Πόσο ανθυγιεινή είναι η κατανάλωση γλουτένης για την υγεία μας

Για την κατανάλωση γλουτένης γίνεται λόγος ολοένα και περισσότερο τα περισσότερα χρόνια. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι είναι καλή τροφή για την υγεία και κάποιοι το αντίθετο.  Τι είναι η γλουτένη; Η…