Κράνμπερι
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Food & Function,
περιλάμβανε 45 υγιείς άνδρες που κατανάλωναν σκόνη κράνμπερι ισοδύναμη με 100g φρέσκα κράνμπερις την ημέρα (9 g σε σκόνη) ή ένα εικονικό φάρμακο για ένα μήνα.
Όσοι κατανάλωναν κράνμπερις είχαν σημαντική βελτίωση στη διαστολή που προκαλείται από τη ροή (FMD),
η οποία σηματοδοτεί τη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Η διαστολή που προκαλείται από τη ροή (FMD) θεωρείται ένας ευαίσθητος βιοδείκτης κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου και,
μετρά τον τρόπο με τον οποίο τα αιμοφόρα αγγεία διευρύνονται όταν αυξάνεται η ροή του αίματος.
‘’Οι αυξήσεις των πολυφαινολών και των μεταβολιτών στην κυκλοφορία του αίματος και οι σχετικές βελτιώσεις στη διαστολή που προκαλείται από τη ροή μετά την κατανάλωση κράνμπερις,
υπογραμμίζουν τον σημαντικό ρόλο που μπορούν να παίξουν τα κράνμπερις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το γεγονός ότι αυτές οι βελτιώσεις στην καρδιαγγειακή υγεία παρατηρήθηκαν με μια ποσότητα κράνμπερις,
που μπορεί να καταναλώνεται εύλογα καθημερινά καθιστά το κράνμπερι σημαντικό φρούτο για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων για το ευρύ κοινό’’,
δήλωσε η Δρ. Ana Rodriguez-Mateos, Ανώτερη Λέκτορας Διατροφής στο Τμήμα Επιστημών Διατροφής στο King’s College του Λονδίνου και ανώτερη συγγραφέας της μελέτης.
Η χαμηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ένας από τους κορυφαίους τροποποιήσιμους παράγοντες κινδύνου,
που σχετίζονται με υψηλότερη συχνότητα καρδιαγγειακών παθήσεων παγκοσμίως.
Τα αυξανόμενα στοιχεία συνεχίζουν να συνδέουν τις πολυφαινόλες από τα μούρα με τα οφέλη για την υγεία της καρδιάς.
Τα κράνμπερι είναι πλούσια σε μοναδικές προανθοκυανιδίνες που έχουν ξεχωριστές ιδιότητες σε σύγκριση με τις πολυφαινόλες που βρίσκονται σε άλλα φρούτα.
Αυτή η μελέτη διερεύνησε ολόκληρη τη λυοφιλοποιημένη σκόνη κράνμπερις,
που ισοδυναμεί με 100g φρέσκα κράνμπερις, και τον αντίκτυπό του στην καρδιαγγειακή υγεία.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η κατανάλωση κράνμπερι ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής μπορεί να βοηθήσει:
στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων βελτιώνοντας τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
Μια αρχική πιλοτική μελέτη ολοκληρώθηκε με πέντε υγιείς νεαρούς άνδρες για να επιβεβαιωθεί η βιολογική δραστηριότητα ολόκληρης της λυοφιλοποιημένης σκόνης κράνμπερις.
Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση κράνμπερι αύξησε τη διαστολή που προκαλείται από τη ροή (FMD) και επιβεβαίωσε τη δοσολογία.
Η κύρια μελέτη ήταν μια μελέτη χρυσού προτύπου που εξέταζε 45 υγιείς άνδρες που κατανάλωναν ο καθένας δύο πακέτα λυοφιλοποιημένης σκόνης ολόκληρων κράνμπερι,
που ισοδυναμούν με 100 γραμμάρια φρέσκων κράνμπερι ή ένα εικονικό φάρμακο, καθημερινά για ένα μήνα.
Η μελέτη διαπίστωσε σημαντικές βελτιώσεις στη διαστολή που προκαλείται από τη ροή (FMD) δύο ώρες μετά την πρώτη κατανάλωση,
και μετά από ένα μήνα καθημερινής κατανάλωσης, δείχνοντας τόσο άμεσο όσο και χρόνιο όφελος.
Επιπλέον, εντοπίστηκαν επίσης μεταβολίτες και προέβλεψαν τα θετικά αποτελέσματα που παρατηρήθηκαν στη διαστολή που προκαλείται από τη ροή (FMD).
Αυτά τα αποτελέσματα καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι τα κράνμπερις μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στην:
υποστήριξη της καρδιαγγειακής υγείας και της καλής λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων.
Ο Δρ Christian Heiss, καθηγητής Καρδιαγγειακής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Surrey και συν-συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε:
“Τα ευρήματά μας παρέχουν ακλόνητες αποδείξεις ότι τα κράνμπερις μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την αγγειακή υγεία ακόμη και σε άτομα με χαμηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Αυτή η μελέτη υποδεικνύει περαιτέρω ότι οι μεταβολίτες που υπάρχουν στο αίμα μετά την κατανάλωση κράνμπερις σχετίζονται με τα ευεργετικά αποτελέσματα’’.
Η μελέτη υποστηρίχθηκε από:
- το Ινστιτούτο Cranberry,
- την Ερευνητική Επιτροπή της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Heinrich-Heine του Ντίσελντορφ
- μια επιχορήγηση του Ιδρύματος Καρδιάς Susanne Bunnenberg στο Κέντρο Καρδιάς του Ντίσελντορφ (Γερμανία).
Διαβάστε επίσης: Η ρεσβερατρόλη δείχνει Ευεργετικές Επιδράσεις στην ελκώδη κολίτιδα
Δείτε επίσης: Health benefits of cranberries
