Η γλυστρίδα είναι ένα βότανο που ανήκει στην οικογένεια της γλιστρίδας (Portulacaceae) και η λατινική ονομασία της είναι Portulaca oleracea.
Είναι ένα ιδιαίτερο βότανο και λαχανικό που καλλιεργείται σε αρκετά μέρη του κόσμου αλλά πιθανόν να προέρχεται από την Ινδία, ωστόσο υπήρχε στην Μεσογειακή περιοχή πολύ πριν.
Κάποιους αιώνες πριν εξαπλώθηκε στη βόρεια και κεντρική Ευρώπη, όπου ήταν επίσης γνωστή ως βρυώδης μαγιάτικη τριανταφυλλιά.
Χρησιμοποιούνταν ενάντια στο σκορβούτο, λόγω του υψηλού ποσοστού του σε βιταμίνη C.
Ιστορικά ο Θεόφραστος σύστηνε τη γλυστρίδα ως φάρμακο για την καρδιακή ανεπάρκεια, το σκορβούτο, τον πονόλαιμο, τον πόνο στα αυτιά, την φλεγμονή των αρθρώσεων και τη ξηροδερμία.
Ο Διοσκουρίδης την χρησιμοποιούσε για θεραπεία πονοκεφάλων, δυσεντερίας, δάγκωμα φιδιών, θεραπεία ουροποιητικού και πεπτικού συστήματος, αναλγητικό και αντι-υπερτασικό.
Η γλυστρίδα προστίθεται στις σαλάτες, τις σούπες ή τις σάλτσες και για τους γαστρονόμους είναι ένα υπέροχο ορεκτικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ποικίλους τρόπους.
Έχει μια αλμυρόξινη γεύση όταν καταναλώνεται ωμή και όταν είναι βρασμένη έχει τη γεύση των χόρτων.
Ποια είναι τα οφέλη της για την υγεία;
Αντιοξειδωτική δράση
Είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία ενισχύουν εξαιρετικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη διάφορων ασθενειών, να επιβραδύνουν τη γήρανση και να προστατεύουν τα κύτταρα από πιθανών βλάβες.
Βελτίωση Ύπνου
Περιέχει γλουταθειόνη και μελατονίνη.
Η γλουταθειόνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των κυττάρων από διάφορες βλάβες και η μελατονίνη μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της αυπνίας και να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου σας.
Χοληστερόλη
Η γλυστρίδα περιέχει αντιοξειδωτικά που ονομάζονται βηταλαΐνες που μπορούν να δράσουν κατά της οξείδωσης της LDL (κακής) χοληστερόλης.
Αυτό είναι σημαντικό γιατί η οξείδωση της χοληστερόλης θεωρείται κρίσιμο σημείο στη διαδικασία της αθηροσκλήρωσης.
Ψηλή ποσότητα Ωμέγα 3 Λιπαρών
Η αντράκλα είναι ένα από τα φυτά με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε απαραίτητα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που περιέχονται στους σπόρους της.
Όπως γνωρίζεται τα ωμέγα 3 λιπαρά βοηθούν:
- στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων
- βελτιώνουν τις γνωστικές λειτουργίες
- βελτιώνουν την υγεία του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και των αρθρώσεων
Διαβήτης
Η αντράκλα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του διαβήτη με πολλούς τρόπους.
Έρευνες υποστηρίζουν ότι αυτό το φυτό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
Βοηθά στην πέψη
Η γλυστρίδα περιέχει μια κολλώδης ουσία, το γλίσχρασμα που προστατεύει και καταπραύνει τους βλεννογόνους του πεπτικού μας συστήματος και την ουροφόρο οδό.
Μπορεί επίσης να προστατεύσει τα τοιχώματα των οργάνων και να προλάβει την γαστρίτιδα και τα έλκη που εμφανίζονται στον πεπτικό σωλήνα.
Επίσης περιέχει ψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μπορεί να βοηθήσει με προβλήματα δυσκοιλιότητας.
Διουρητική δράση
Η γλυστρίδα λειτουργεί ως εξαιρετική φυσική θεραπεία για την αποβολή των περιττών υγρών από το σώμα συμβάλλοντας στη μείωση του πρηξίματος και την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
Διαβάστε επίσης: Κοριάνδρον το Εδώδιμο ή κόλιαντρος και οι χρήσεις του για την υγεία
Δείτε επίσης: Γλιστρίδα ή Αντράκλα. Ένα ωφέλιμο ζιζάνιo
Leave a comment
