Υγιεινή Διατροφή για παιδιά

Υγιεινή Διατροφή για παιδιά

Υγιεινή διατροφή ονομάζουμε τη διατροφή που παρέχει στο σώμα τα απαραίτητα συστατικά, υγρά, επαρκή αμινοξέα και πρωτείνες, λιπαρά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και επαρκής θερμίδες.

Κάθε παιδί που καταναλώνει υγιεινά φαγητά μπορεί να αντιμετωπίσει λιγότερα προβλήματα υγείας σύμφωνα με διάφορους επαγγελματίες υγείας.

Όταν ένα παιδί αρνείται να φάει τότε πιθανόν να οφείλεται σε ψυχολογικούς παράγοντες, στη στάση των γονέων όταν δεν υπάρχουν συγκεκριμένες και σταθερές  γευμάτων, τη διαδικασία του φαγητού, την αλλαγή προσώπων που ταίζουν το παιδί καθώς και στη δυσάρεστη ατμόσφαιρα κατά τη διάρκεια του φαγητού.

Ο τρόπος αντιμετώπισης πρέπει να είναι προσεκτικός και συνεπής.

Η μητέρα πρέπει να συνειδητοποιήσει πως είναι σημαντικό να υπάρχει ευχάριστη ατμόσφαιρα κατά τη διάρκεια του φαγητού. 

Το παιδί να συμμετέχει σε ευχάριστες δραστηριότητες όπως τα ψώνια των τροφίμων και την όλη διαδικασία προετοιμασίας του φαγητού.  

Η υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη που εμφανίζεται κατά το πρώτο έτος ζωής του βρέφους!

Τα βρέφη χρειάζονται ενέργεια που την παίρνουν από τα τρόφιμα και μέσω μιας υγιεινής διατροφής για τις διάφορες δραστηριότητες και τη φυσιολογική τους ανάπτυξη.

Η ενέργεια προέρχεται από τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες, πρωτεΐνες ή λίπη.

Η υγιεινή διατροφή για τα παιδιά βασίζεται στις ίδιες αρχές με τη διατροφή των ενηλίκων.

Υγιεινή διατροφή ονομάζουμε τη διατροφή που παρέχει στο σώμα τα απαραίτητα συστατικά, υγρά, επαρκή αμινοξέα και πρωτείνες, λιπαρά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και επαρκής θερμίδες.

Ο καθένας χρειάζεται τους ίδιους τύπους θρεπτικών συστατικών – όπως βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη.

Τα παιδιά σύμφωνα με την ηλικία τους χρειάζονται συγκεκριμένες ποσότητες θρεπτικών ουσιών.  

Το μητρικό γάλα και τα παρασκευάσματα για βρέφη παρέχουν επαρκή πρωτεΐνη για να καλύψουν τις ανάγκες ενός μικρού βρέφους όταν καταναλώνονται σε κατάλληλες ποσότητες, που είναι απαραίτητες για την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών του παιδιού σας.

Σε μεταγενέστερες ηλικίες, οι πηγές πρωτεΐνης εκτός από το μητρικό γάλα και τη βρεφική συνταγή περιλαμβάνουν κρέας, πουλερικά, ψάρια, κρόκους αυγού, τυρί, γιαούρτι, όσπρια και δημητριακά.

Το κλειδί για τη διατροφή ενός υγιούς παιδιού είναι οι ΓΟΝΕΙΣ.

Σύμφωνα με έρευνες, η μεσογειακή διατροφή που δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα υγιή λιπαρά όπως το ελαιόλαδο, τα σιτηρά, τους σπόρους, τους ξηρούς καρπούς και τα ψάρια είναι η καλύτερη εισαγωγή στη διατροφή του παιδιού.

Η μεσογειακή διατροφή είναι μια υγιής προφύλαξη για ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και το μεταβολικό σύνδρομο που μπορεί να παρουσιαστεί στο μέλλον.

Αποφύγετε όλα τα ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΓΛΟΥΤΕΝΗΣ (σιτάρι, βρόμη, σίκαλη, κριθάρι) και με αυτό τον τρόπο δεν θα χρησιμοποιείς αλλά και ούτε θα καταναλώνετε τρόφιμα όπως το άσπρο ψωμί και τα ζυμαρικά, ολικής αλέσεως άλευρα, το άσπρο ρύζι, τη βρόμη, τους σπόρους κριθαριού και πολλά άλλα.

Αποφύγετε όλη την ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΖΑΧΑΡΗ όπως τα σάκχαρα που βρίσκουμε στη φύση και βρίσκονται σε χυμούς φρούτων, στο γάλα, καστανή και λευκή ζάχαρη, γλυκαντικά καλαμποκιού, σιρόπι καλαμποκιού, μελάσα, μέλι και φρουκτόζη.

Αυτές είναι κενές θερμίδες με μηδενική θρεπτική αξία.

Αυξήστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, καθιστώντας τα ελκυστικά για τα παιδιά σας.

Μερικά παραδείγματα είναι τα πιο κάτω:

  • Κόψτε τα λαχανικά ή τα φρούτα και σερβίρετε ή τα ανακατέψτε με το υπόλοιπο γεύμα  
  • Κόψτε τα φρούτα και τα λαχανικά σε φέτες και σε ομοιόμορφα σχήματα καθώς  τα παιδιά επιθυμούν να δουν διαφορετικά σχήματα και χρώματα στα πιάτα τους. Κάντε τα να φαίνονται ελκυστικά.
  • Ενθαρρύνετε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στο σπίτι, ώστε να μπορούν να μάθουν να τα τρώνε στο σχολείο.

Οι γονείς θα πρέπει να ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΝ στο σπίτι.

Γνωρίζουμε ότι αυτό μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση για πολυάσχολες οικογένειες, αλλά αυτό μπορεί να βοηθήσει το παιδί σας για να μάθει τι είναι σημαντικό για την υγεία του / της.

Ένα σπιτικό φαγητό σημαίνει ότι τα παιδιά θα τρώνε ένα θρεπτικό γεύμα και θα το καταναλώνουν στις σωστές μερίδες.

Ενθαρρύνετε το παιδί σας να ΑΣΚΕΙΤΑΙ!  Η άσκηση πρέπει να ενταχθεί σαν ένας υγιεινός τρόπος ζωής.  

Τα παιδιά σας πρέπει να συμμετέχουν στη ΚΟΥΖΙΝΑ. Αφήστε τα παιδιά σας να πλένουν ή να κόβουν λαχανικά ή φρούτα ή να κάνουν τις βασικές εργασίες μαγειρέματος.

Είναι επίσης καλή ιδέα να εισάγετε ΝΕΑ ΤΡΟΦΙΜΑ τακτικά για να μπορέσετε να προσαρμόσετε τα παιδιά σας σε νέες γεύσεις, υφές και χρώματα όταν το παιδί αρχίζει και αναπτύσσει διάφορες διατροφικές συνήθειες.

Επομένως, όταν εισάγετε ένα νέο συστατικό ή τρόφιμο, μην αποθαρρύνεστε αν δεν αρέσει αμέσως.

Αν το παιδί αρνηθεί να δοκιμάσει μια νέα τροφή μην του το επιβάλετε.

Το παιδί χρειάζεται δοκιμάσει το νέο τρόφιμο 10-15 φορές για να μπορέσει να το εντάξει στο διατροφολόγιο του.

Αφήστε  να περάσει μια μέρα και δοκιμάστε ξανά με το ίδιο είδος, καθώς η άρνηση δεν έχει να κάνει με το φαγητό αλλά με τη συνήθεια να πίνει μόνο γάλα.

Οι μελέτες εισηγούνται να τρώει όλη η οικογένεια το ίδιο φαγητό στο τραπέζι…….Κάντε αυτό μια οικογενειακή υπόθεση!  

Πιο κάτω αναφέρονται μερικά παραδείγματα που μπορείτε να εντάξετε στο διατροφολόγιο του παιδιού σας.

ΑΝΩ ΤΩΝ 6 ΜΗΝΩΝ

  • Πουρές Γλυκοπατάτας +κοτόπουλο + καρότο
  • Πουρές μπιζελιού
  • Βρώμη + μπανάνα + σταφιδάκια
  • Βρώμη + κοτόπουλο
  • Πουρές πατάτα + Τυρί λιωμένο
  • Πατάτα + καρότο 
  • Πατάτα, καρότο, κολοκύθι
  • Κολοκύθι με μήλο
  • Πατάτα με μπιζέλι
  • Πουρέ καρότο ή παντζαριού
  • Πουρέ πατάτας + καρότο + καλαμπόκι      
  • Ψιλοκομμένα ωμά λαχανικά

ΜΕΤΑ ΤΟ 1ο ΕΤΟΣ

  • Μπανάνα + αυγό
  • Πουρέ μπρόκολο με φυτική κρέμα
  • Αμυγδαλωτά ραβδάκια σολομού
  • Σπιτικά στικ ψαριών
  • Καρότο φούρνου και πατάτες γλυκιάς πατάτας
  • Κρούστα από κουνουπίδι σε ψημένο τυρί
  • Γλυκοπατάτες με ελαιόλαδο, δεντρολίβανο και θαλασσινό αλάτι
  • Πουρέ κόκκινης φακής + καρότο
  • Κινόα + καρότο + μπανάνα
  • Φαγόπυρο + κοτόπουλο
  • Βρόμη + μήλο + αβοκάντο
  • Πουρέ μύρτιλο +σπανάκι

Του Φαίδων Γεωργίου, Φυσικοπαθητικού/ Διαιτολόγου/Διατροφολόγου

Διαβάστε επίσης: Υπάρχουν φλεγμονώδης τροφές;

Leave a comment

Send a Comment

Your email address will not be published.